La Ferme Olofée a été fondée en 1974 à St-Félicien, puis s’est développée jusqu’en 1987. Se concentrant sur les grandes cultures, les propriétaires produisaient alors surtout des flocons d’avoine destinés au bétail, puis par la suite aux humains, en 1998. Aujourd’hui, cette ferme de 2700 acres transforme plus de 17 000 tonnes métriques d’avoine.