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Indispensable à vos recettes indiennes, ce riz est parfumé et sec, avec une texture légère autant dans sa version bio que régulière aussi offerte en magasin. Bonne source de magnézium, pensez au riz comme astringent (surtout son eau).

Le riz cuit peut être conservé au congélateur jusqu'à 8 mois.

.Caractéristiques nutritionnelles:

Le riz est un aliment sain à intégrer à une alimentation équilibrée. Le riz brun est un grain entier ce qui le rend plus nutritif que le riz blanc duquel on a retiré l'enveloppe. Le riz brun est donc plus riche en fibres et autres vitamines comme le sélénium et manganèse.

- bonne source de fibres
- source de vitamines du groupe B
- source de manganèse et sélénium
- riche en antioxydants


Préparation:
Après rincage, verser dans une casserole avec 1,5 fois son volume d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et cuire 15m. ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.